Le Cercle du Fromage Valais - club d'évènements autour du fromage
Le Cercle du Fromage Valais
Le Cercle du Fromage est un nouveau club qui réunit amateurs et passionnés autour de soirées conviviales. Chaque mois, nos membres dégustent à l’aveugle une sélection de fromages, les notent et partagent leurs impressions.
8 soirées pour notre première saison 2026-2027.
Première soirée : octobre 2026
Rejoignez le club en tant que membre fondateur.
Une expérience et
un bon moment de partage,
pas simplement une dégustation
Le Cercle du Fromage s’adresse à celles et ceux qui aiment découvrir, apprendre et partager.
Chaque soirée est une invitation à la découverte et au partage.
Aucun niveau de connaissance n’est nécessaire. Seule la curiosité et bonne humeur compte.
Comment se déroule une soirée ?
Les soirées débutent à 19h00 dans un restaurant partenaire en Valais central.
Arrivée autour d’un verre et d’une collation (un risotto par exemple), les membres prennent le temps de faire connaissance et d’échanger avant le début de la dégustation.
À 19h30, la découverte commence.
Au cours de la soirée, cinq fromages sont dégustés à l’aveugle.
Pour chaque fromage, les membres :
observent
sentent
dégustent
complètent leur fiche de dégustation
échangent leurs impressions
tentent d’identifier le fromage
Une fois les notes remises, le fromage est dévoilé.
Chaque participant reçoit ensuite une Fiche Fromage présentant son histoire, son producteur, son affinage, ses accords gourmands et le résultat de la dégustation du Cercle.
La soirée se termine vers 21h00.
Devenez membre fondateur
Le Cercle du Fromage Valais est un nouveau club.
C'est l'occasion de participer à la naissance du club, de découvrir sa méthode de dégustation et de faire partie de sa toute première communauté de membres.
Les places de la première saison sont volontairement limitées afin de préserver une ambiance conviviale et de favoriser les échanges autour de la table.
Une méthode unique
Chaque membre reçoit son petit classeur Le Cercle du Fromage.
Au fil de la saison, il constitue sa propre bibliothèque de dégustation.
Chaque découverte comprend :
-
une fiche de dégustation complétée pendant la dégustation à l’aveugle ;
-
une Fiche Fromage remise lors de la révélation
Au fil des saisons, ce carnet devient un véritable journal de découvertes.
Dégustation à l’aveugle
Les fromages sont dégustés sans connaître leur identité.
Chaque membre est invité à :
-
observer leur apparence
-
identifier les arômes
-
analyser leur texture
-
apprécier leur longueur en bouche
-
deviner leur origine et leur type de lait
-
attribuer une note sur 6
Ce n’est qu’après les échanges que le fromage est révélé
L’adhésion
Adhésion au club Cercle du Fromage Valais pour la saison 2026 - 2027 :
Individuel : CHF 125.-
Couple : CHF 200.-
L’adhésion comprend :
-
l’adhésion annuelle au Club
-
le classeur A5 du Cercle du Fromage
-
l’accès aux soirées de la saison
-
les fiches de dégustation
-
les fiches fromage
-
couvre les frais de structure et d’organisation
Le prix de chaque soirée est à payer séparément.
Saison 2026–2027
8 soirées pour la saison 2026-2027 :
Octobre, détails à venir
Novembre, détails à venir
Janvier, détails à venir
Février, détails à venir
Mars, détails à venir
Avril, détails à venir
Mai, détails à venir
Juin, détails à venir
Soirée découverte
Vous souhaitez découvrir Le Cercle avant de devenir membre ?
Chaque personne peut participer à une seule soirée découverte:
• aucune adhésion requise
• tarif visiteur
• si vous rejoignez le club dans les 7 jours suivant votre première soirée, CHF 20 sont déduits de votre adhésion.
Questions fréquentes
Qui peut s’inscrire ?
Le club est ouvert à tous les amateurs de fromage, du néophyte au fin connaisseur. L’essentiel est la curiosité et l’envie de découvrir le terroir valaisan.
Combien de personnes par soirée ?
Pour garantir la qualité des échanges et la convivialité, nous limitons chaque soirée à un petit groupe (maximum 12 à 15 personnes).
Où se déroulent les soirées ?
Les lieux peuvent varier selon les thématiques, mais ils se situent toujours en Valais central, dans des endroits authentiques (caves, carnotzets, laiteries).
Dois-je être présent à toutes les soirées ?
Non, l’adhésion vous donne la priorité pour vous inscrire, mais vous choisissez les soirées auxquelles vous souhaitez participer.
Inscrivez-vous à notre newsletter
Vous n'êtes peut-être pas prêt(e) à rejoindre notre club pour l’instant, mais on peut quand même rester en contact. Nous allons vous envoyer des nouvelles de temps en temps.
Pas de risque de spam. Vos données ne sont pas partagées.
Louis - organisateur
Valaisan, 50 ans cette année et amateur de fromage.
Cela faisait quelque temps que j’avais envie de créer des soirées où l’on puisse se retrouver autour d’une même table, découvrir de nouveaux fromages, échanger ses impressions et passer un bon moment, sans avoir besoin d’être spécialiste.
C'est de cette idée qu'est né Le Cercle du Fromage Valais.
Ma motivation est simple : proposer une expérience conviviale où chacun peut apprendre à déguster, développer son palais et partager sa passion dans une ambiance détendue.
Au plaisir de vous accueillir prochainement autour de notre table.
Des questions ? Vous pouvez m'appeler au 077 536 31 74